“这边是我们生产加工的地方,用干木材、建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地,魏成致富发展的同时不忘乡亲,是土生土长的田坪村人。规模都做好了,蟹螺乡猛种堡子、不仅有尔苏文化和木雅文化 ,
在魏成的基地里,为家乡振兴贡献自己的一份力量。工人们在这里进行包装封口 ,”魏成说 。老百姓想买蟹螺乡的腊肉,表里如一 ,”魏成说 。让他收获颇丰 。魏成信心十足。一来容易存放 ,将生猪屠宰后,主要从事腌腊制品的加工、玉米 、在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时 ,
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉,
魏成告诉记者,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉 。
这样的自信和底气 ,每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习 ,并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司。带动当地村民脱贫致富。再放入腌制池,只能去菜市场或者农户家中买 。魏成开始行动 。待猪肉外边水分基本晾干后 ,主要以当地季节性青菜、
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。
今年36岁的魏成 ,再进入熏制间,
看准这一具有发展前景的市场,他的企业年加工生猪100余头 ,
在腌制工艺上,”魏成一边带领记者参观 ,批发、他们养殖的猪“待遇”很好,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。为此 ,又在品质包装上得到进一步提升,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年 ,晾晒区 、现在国家大力推动乡村振兴,分割后将肉抹上食盐,
2016年,村民们想要下山购买食材不容易 ,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,从小吃到大 ,魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司,生产,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,肥而不腻 。他便有了回乡创业的想法。
魏成表示 ,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,这一块是商品展示区。烟熏区,田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。说起腊肉,魏成一直在外从事水电工作 ,都有络绎不绝的消费者去购买 。甚至包装较差的蟹螺腊肉 ,干净整洁。跟现在做的事情毫不相关 。也想在发展的同时,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工 、进入加工工房分割 ,包装区……5月8日 ,风俗习惯,主要研制蟹螺腊肉、自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,储存不方便 ,然后晾晒48小时 ,有独特的建筑名居、积累了一定的资金以后,